1. Coquetel de Camarão
Ingredientes:
500g de camarão cozido e descascado
1 xícara de maionese
1/2 xícara de ketchup
1 colher de sopa de molho picante (opcional)
1 colher de sopa de suco de limão
1 dente de alho picado
1/4 de xícara de cebola roxa picada
1/4 de xícara de coentro
picado Sal e pimenta a gosto
Fatias de limão para decorar
Preparo:
Prepare o molho:
Em uma tigela, misture a maionese, o ketchup, o molho picante (se usar), o suco de limão e o alho.
Misture bem até obter um molho homogêneo.
Misture os ingredientes:
Adicione o camarão ao molho e misture bem.
Incorpore a cebola roxa e o coentro para combinar os sabores.
Tempere e sirva:
Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Sirva gelado em copos ou tigelas individuais.
Decore com fatias de limão.
2. Camarão na Manteiga
Ingredientes:
500g de camarão grande, descascado e limpo
4 colheres de sopa de manteiga
4 dentes de alho
picados 1 colher de chá de salsa fresca picada
1 colher de chá de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Prepare o camarão:
Lave e seque com papel-toalha.
Cozinhe:
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
Adicione o camarão e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até ficar rosado.
Junte o alho e cozinhe por mais um minuto, mexendo sempre.
Finalize e sirva:
Polvilhe com salsa e adicione o suco de limão.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais um minuto, misturando bem.
Retire do fogo e sirva quente.
3. Camarão Salteado
Ingredientes:
500g de camarão descascado e limpo
2 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de azeite de oliva,
3 dentes de alho picados
, 1 pimentão vermelho fatiado,
1 pimentão verde fatiado,
1 cebola média cortada em juliana,
1/2 xícara de molho de soja
, 1 colher de sopa de suco de limão
, 1 colher de chá de páprica doce,
1 colher de chá de cominho em pó,
sal e pimenta a gosto,
coentro fresco picado (opcional).
Preparo:
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