As cenouras glaceadas com mel, típicas da culinária Amish, são um acompanhamento delicioso que traz um toque de doçura e um charme rústico à sua refeição. Esta receita vem do coração da região Amish, onde ingredientes simples e saudáveis são transformados em pratos reconfortantes. O método de cozimento lento permite que a doçura natural das cenouras se misture perfeitamente com o glacê de mel, criando um acompanhamento macio e saboroso para qualquer prato principal. Este prato é perfeito para quem aprecia o equilíbrio entre sabores doces e salgados e é uma ótima maneira de incorporar mais vegetais à sua dieta.
Essas cenouras glaceadas com mel combinam maravilhosamente com carnes assadas, como frango, porco ou carne bovina. Elas também complementam pratos vegetarianos, como bolo de lentilha ou um ensopado de cogumelos substancioso. Para uma refeição completa, considere servi-las com purê de batatas ou um arroz pilaf leve e soltinho. Uma salada verde fresca com um vinagrete picante também pode proporcionar um contraste refrescante à doçura das cenouras.
Cenouras com Glacê de Mel Amish na Panela Elétrica
(Rende 6 porções)
Ingredientes:
900 g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços de 2,5 cm;
60 ml de mel;
2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida;
1 colher de sopa de vinagre de maçã;
1 colher de chá de sal; 1/2 colher de
chá de pimenta-do-reino moída; 1/2
colher de chá de tomilho seco;
1/4 colher de chá de canela em pó
; salsa fresca picada (opcional, para decorar).
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