Delicie-se com a bondade dos limões frescos e ingredientes saudáveis com a nossa receita de torta de merengue de limão orgânica. Diga adeus às sobremesas compradas no mercado, repletas de conservantes e aromatizantes artificiais, e saboreie a bondade natural de uma guloseima caseira.
Seja você um confeiteiro experiente em busca de um novo desafio ou um iniciante ansioso para aprender, este tutorial clássico de torta de merengue de limão lhe dará as habilidades necessárias para criar uma sobremesa deslumbrante que impressionará familiares e amigos.
Ingredientes
para a massa:
– 1 ½ xícaras de farinha de trigo
– ½ xícara de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos
– 1 colher de sopa de açúcar
– ¼ colher de chá de sal
– 4 a 6 colheres de sopa de água gelada
Substituição opcional: Para uma massa sem glúten, use farinha de amêndoa em vez de farinha de trigo.
Para o recheio de limão:
– 1 xícara de açúcar granulado
– 3 colheres de sopa de amido de milho
– 1 xícara de água
– 3 gemas de ovos grandes
– 1 colher de sopa de raspas de limão
Substituição opcional: Substitua o amido de milho por fécula de araruta para uma versão sem amido de milho.
Para o merengue:
– 3 claras de ovos grandes
– ¼ colher de chá de creme tártaro
– 6 colheres de sopa de açúcar
– ½ colher de chá de extrato de baunilha
Substituição opcional: Use mel em vez de açúcar para um merengue adoçado naturalmente.
Instruções passo a passo
