Ingredientes:
1 kg de barriga de porco ou pedaços de barriga de porco com pele
1 colher de sopa de sal grosso
1 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional, ajuda a inflar e a deixar mais crocante)
Água (apenas para a primeira fervura)
Óleo ou banha para fritar
Preparação passo a passo:
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