Tomates verdes fritos

Tomates Verdes Fritos
Tomates Verdes Fritos: Este prato típico do sul dos Estados Unidos é conhecido pelo delicioso contraste entre a casquinha crocante e o sabor ácido do tomate. Tomates verdes firmes e ainda não maduros são fatiados, empanados com uma mistura temperada e fritos até ficarem crocantes e dourados. Seja servido como entrada ou acompanhamento, com certeza agradará a todos. Ingredientes: Ingrediente Quantidade Tomates verdes grandes 4 Ovos 2 Leite ½ xícara Farinha de trigo 1 xícara Fubá ½ xícara Farinha de rosca ½ xícara Sal grosso 2 colheres de chá Pimenta-do-reino moída ¼ colher de chá Óleo vegetal (para fritar) Cerca de 1 litro (1,2 cm de profundidade) Instruções: 1. Prepare os Tomates e a Empanada: Corte os tomates em fatias de 1,2 cm de espessura, descartando as pontas. Em uma tigela média, bata os ovos e o leite. Coloque a mistura em uma tigela pequena e misture bem. Adicione os tomates e o leite. Em uma tigela grande e misture bem. Adicione os tomates e o leite. Em uma tigela pequena ...