Misture: Em uma panela pequena, misture 1 xícara de creme de leite fresco e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
Aqueça e mexa: Coloque a panela em fogo médio e mexa ocasionalmente até que a manteiga esteja completamente derretida.
Adicione o adoçante: Assim que a manteiga derreter, reduza o fogo para baixo e adicione 1/3 de xícara de adoçante em pó, como eritritol ou estévia.
Cozinhe e mexa: Continue cozinhando e mexendo a mistura por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que reduza pela metade e fique espessa e cremosa. Fique de olho para evitar que transborde.
Resfrie: Retire a panela do fogo e deixe o leite condensado esfriar. Ele engrossará ainda mais à medida que esfria.
Armazene: Depois de frio, transfira o leite condensado cetogênico para um pote ou recipiente hermético e guarde na geladeira para uso futuro.
Tem um gosto incrível! Incrível como só leva 3 ingredientes!
