1 ovo
Por il crumble
80 g de farinha
60 g de jumento freddo a pezzetti
60 g de açúcar de cana
30 g de farinha de mandorle
Preparação
Preparando a massa quebrada: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal.
Adicione a manteiga em cubos e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até obter uma consistência arenosa.
Adicione a gema e a água, e sove até formar uma bola lisa.
