Ingredientes:
225 g de linguiça italiana
225 g de carne moída magra
1 cebola pequena picada finamente
1 pimentão verde picado finamente
1 pimentão vermelho picado finamente
3 dentes de alho picados
4 xícaras de caldo de carne com baixo teor de sódio
2 xícaras de caldo de galinha ou de legumes com baixo teor de sódio
1 lata (411 g) de tomates tipo salsa
3/4 de xícara de arroz cru de cozimento rápido (eu uso arroz jasmim)
Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
Instruções:
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Sopa de pimentão recheado