Quando chegam os meses mais frios, ou quando você não está se sentindo bem, nada se compara a uma tigela quente e reconfortante de sopa italiana de penicilina . Este prato simples e nutritivo é uma versão italiana da clássica canja de galinha , conhecida por suas propriedades curativas e reconfortantes. Repleta de legumes, caldo e macarrão pequeno, é um abraço em forma de sopa que nutre tanto o corpo quanto a alma.
Com ingredientes como alho, cebola e caldo, esta sopa é rica em propriedades que fortalecem o sistema imunológico, enquanto ervas frescas e uma pitada de parmesão adicionam um toque de sabor. Seja para aliviar um resfriado ou simplesmente para uma refeição reconfortante, esta versão italiana da "penicilina" certamente se tornará um sucesso na sua casa.
Por que você precisa experimentar esta sopa:
- Curativa e nutritiva : alho, cebola e caldo são conhecidos por suas propriedades que fortalecem o sistema imunológico, tornando esta sopa perfeita para quando você não estiver se sentindo bem.
- Reconfortante e Saciante : Com seus legumes tenros, caldo rico e massa substanciosa, esta sopa proporciona conforto e satisfação.
- Rápido e fácil : Simples de preparar com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
- Versátil : Você pode adaptar facilmente esta receita adicionando frango desfiado para obter mais proteína ou substituindo o macarrão por arroz.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura grande, fatiada
- 1 xícara de aipo picado
- 4 xícaras de caldo de galinha ou de legumes
- 1/2 xícara de massa pequena (como orzo, pastina ou arroz)
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada (para decorar)
- Opcional: parmesão ralado
