Esta sopa cremosa de abóbora e legumes é um prato reconfortante e nutritivo, perfeito para qualquer época do ano. Os sabores ricos da abóbora, da batata e do alho-poró se misturam maravilhosamente com um toque de creme de leite, criando uma sopa deliciosa e que acalma os sentidos. Coberta com croutons caseiros temperados com ervas italianas, alho e pimenta vermelha, esta sopa certamente se tornará a favorita da família.
Tempo de Preparo:
Tempo Total: 1 hora
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 45 minutos
Ingredientes:
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura fatiada
1 alho-poró fatiado
4 batatas em cubos
1/2 abóbora em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para cozinhar
3 fatias de pão em cubos
Alho seco a gosto
Pimenta vermelha a gosto
Ervas italianas a gosto
Salsinha fresca picada
200 ml (1 copo) de creme de leite
Modo de Preparo:
