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Para montar a base: Mergulhe rapidamente os biscoitos no leite e disponha-os em camadas alternadas em um prato ou taças de sobremesa.
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Para fazer o creme: Bata o mascarpone com 500 ml de creme de leite batido até obter um creme liso e fofo.
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Adicione as frutas: Pique os morangos e incorpore-os delicadamente à mistura de creme.
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Montagem: Espalhe o creme de morango e mascarpone sobre as camadas de biscoito e alise a superfície.
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Resfrie: Coloque no congelador por pelo menos 1 hora para que o creme fique mais firme e refrescante.
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Finalize a cobertura: Bata 150 ml de creme de leite com uma gota de corante alimentício vermelho até ficar firme, depois coloque sobre a sobremesa gelada com um saco de confeitar ou espalhe com uma espátula antes de servir.
Dicas de servir e armazenar
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Sirva frio, diretamente da geladeira ou do congelador, para uma refeição refrescante.
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Para um toque especial, decore com fatias de morango fresco ou folhas de hortelã.
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O ideal é consumir no mesmo dia, mas pode ser guardado na geladeira por até 2 dias.
Variações
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Variação com Frutas Vermelhas: Troque os morangos por framboesas, mirtilos ou uma mistura de frutas vermelhas.
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Estilo Tropical: Use pedaços de manga ou maracujá para uma variação ensolarada.
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Crocante de Biscoito: Adicione biscoitos Oreo ou biscoitos de chocolate triturados para uma versão mais rica.
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Opção mais leve: Use iogurte grego em vez de mascarpone para um toque ácido.
Perguntas frequentes
P: Posso preparar esta sobremesa com antecedência?
Sim! Ela pode ser feita um dia antes e refrigerada até a hora de servir.
P: Quais biscoitos funcionam melhor?
Biscoitos amanteigados ou biscoitos champanhe são clássicos, mas biscoitos graham também funcionam bem.
P: Preciso congelar?
Congelar por pelo menos uma hora ajuda a firmar o creme, mas você também pode refrigerá-lo se preferir uma textura mais macia.
gerador por até 2 dias.
Variações
Variação com Frutas Vermelhas: Troque os morangos por framboesas, mirtilos ou uma mistura de frutas vermelhas.
Estilo Tropical: Use pedaços de manga ou maracujá para uma variação ensolarada.
Crocante de Biscoito: Adicione biscoitos Oreo ou biscoitos de chocolate triturados para uma versão mais rica.
Opção mais leve: Use iogurte grego em vez de mascarpone para um toque ácido.
Perguntas frequentes
P: Posso preparar esta sobremesa com antecedência?
Sim! Ela pode ser feita um dia antes e refrigerada até a hora de servir.
P: Quais biscoitos funcionam melhor?
Biscoitos amanteigados ou biscoitos champanhe são clássicos, mas biscoitos graham também funcionam bem.
P: Preciso congelar?
Congelar por pelo menos uma hora ajuda a firmar o creme, mas você também pode refrigerá-lo se preferir.
