1. Prepare a mistura cremosa
Em um liquidificador, misture o leite condensado, o leite evaporado, o cream cheese e 5 a 6 metades de pêssego (você pode usar mais para um sabor mais intenso).
Bata até obter uma mistura homogênea e lisa.
2. Umedeça os biscoitos champanhe
Mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe na calda de pêssego (mas não deixe que amoleçam demais, senão se desmancharão).
3. Monte a Charlotte
Em uma forma ou refratário, coloque uma camada de biscoitos champanhe no fundo.
Adicione uma camada da mistura cremosa.
Repita o processo, alternando biscoitos champanhe e creme, até que a última camada seja de creme.
4. Decore
Disponha as fatias de pêssego sobre a última camada de creme.
Você pode regar com um pouco de calda para decorar.
5. Leve à geladeira
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (idealmente durante a noite) para firmar.
6. Aproveite!
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