Sirva frio com torradas, palitos de pão, pão pita ou bolachas.

Cozinhe o peito de frango em água salgada com temperos a gosto (você pode cozinhá-lo no vapor ou fervê-lo).
Cozinhe as cenouras no vapor ou ferva até ficarem bem macias.
Em um processador de alimentos ou liquidificador potente, combine o frango desfiado, as cenouras picadas, o cream cheese, a maionese, o alho (se usar) e um fio de azeite ou suco de limão.
Processe até obter um creme homogêneo.
Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Sirva frio com torradas, palitos de pão, pão pita ou biscoitos salgados.