Salada de Milho Fresco de Verão: Um Gostinho de Sol em Cada Mordida
Todo verão, o aroma do milho doce e dos tomates maduros no pé invadia a cozinha como uma brisa quente que entrava pela janela. Nas tardes escaldantes, quando ninguém ousava ligar o forno, recorríamos a pratos frescos, rápidos e cheios de sabor de horta.
Esta Salada de Milho de Verão é mais do que uma receita — é uma lembrança em uma tigela. Com apenas alguns ingredientes simples e sem etapas complicadas, ela captura a essência despreocupada dos dias descalços na varanda e dos jantares ao pôr do sol.
Ingredientes
2 espigas de milho fresco, com as palhas parcialmente intactas para o micro-ondas
1 tomate maduro, picado (tomates-cereja ou tomates-herança funcionam muito bem)
1 cebola pequena, picada finamente (cebolas roxas ou doces são ótimas opções)
1 a 2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
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