Preparo:
Refogue a carne e os legumes.
Em uma frigideira quente, refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios.
Adicione a carne desfiada, o molho inglês, o alho, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 a 6 minutos, até dourar.
Monte os rolos
Coloque a embalagem sobre uma superfície limpa.
Adicione uma colherada da mistura de carne e vegetais.
Polvilhe com a mistura de queijo.
Dobre as bordas para dentro e enrole bem, selando com ovo batido.
Fritar
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
Frite os rolinhos em lotes de 2 a 3, virando-os até que fiquem dourados e crocantes (3 a 4 minutos).
Escorra-os em papel absorvente.
Sirva.
Sirva com molho de queijo, maionese de alho ou até mesmo molho picante.
Dicas:
Se preferir uma versão mais leve, pode assá-las a 200 °C durante 15 a 18 minutos, pinceladas com óleo.
Você pode substituir o recheio por frango desfiado, cogumelos ou jalapeños.
São perfeitas para congelar cruas e fritar/assar quando quiser.
