Ingredientes:
Batatas russet gigantes, quatro variedades Ezoic
Azeite de oliva Edoico, sal
Mergulhe na manteiga, creme de leite amargo, queijo, cebolinha, pedaços de bacon ou seus ingredientes favoritos — a escolha é sua!
PREPARAÇÃO:
Comece lavando as batatas russet em água fria para remover qualquer sujeira ou resíduo. Reserve. Seque-as com um pano de prato transparente.
Para evitar que as batatas explodam durante o cozimento, use um garfo para fazer vários furos em volta de cada uma delas.
Para deixar a casca crocante, unte as batatas uniformemente com azeite, certificando-se de cobrir toda a superfície. Em seguida, tempere com sal. Adicione uma quantidade generosa de sal para temperar ambos os lados.
Para garantir uma fritura uniforme e crocante, pré-aqueça sua fritadeira a ar a 200°C (400°F) por cerca de 5 minutos.
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