Ingredientes:

4 papas Russet grandes, peladas e ralladas
1 cebolla mediana, rallada
2 huevos grandes
1/4 taza de harina para todo uso
Sal e pimentão a gosto
Aceite vegetal para freír
Cebollino fresco ou perejil picado Adorne (opcional)
Crema agria, purê de manzana ou seus ingredientes favoritos, para servir

Direções:

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