🍍 Receita de Torta de Abacaxi com Cream Cheese – Uma Delícia Doce e Azedinha!
Se você adora a doçura tropical do abacaxi e a cremosidade do cheesecake, então esta Torta de Abacaxi com Cream Cheese é para você! Com um recheio cremoso e levemente azedinho de cream cheese e uma cobertura deliciosamente doce de abacaxi, esta sobremesa oferece o equilíbrio perfeito de sabores. E o melhor de tudo: é fácil de fazer e requer ingredientes simples. Vamos ao passo a passo da receita!
📝 Ingredientes
Para a Base
1 ½ xícara (150g) de migalhas de biscoito graham (ou biscoitos digestivos, triturados)
¼ xícara (50g) de açúcar granulado
½ xícara (115g) de manteiga derretida
Para o Recheio de Cream Cheese
225g de cream cheese, amolecido
½ xícara (100g) de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara (240ml) de creme de leite fresco (batido)
1 colher de sopa de suco de limão
Para a Cobertura de Abacaxi
1 lata (565g) de abacaxi em calda picado, escorrido
½ xícara (100g) de açúcar granulado
1 colher de sopa de amido de milho
½ colher de chá de extrato de baunilha
🔥 Instruções Passo a Passo
Passo 1: Prepare a Base de Biscoito Graham
Triture os biscoitos graham (ou biscoitos digestivos) até obter uma farofa fina usando um processador de alimentos ou colocando-os em um saco plástico com fecho e passando um rolo de massa.
Em uma tigela, misture as migalhas, o açúcar e a manteiga derretida. Mexa até obter uma mistura com a consistência de areia molhada.
Pressione a mistura em uma forma de torta de 23 cm, certificando-se de que o fundo e as laterais estejam uniformemente cobertos.
Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para firmar enquanto você prepara o recheio.
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