A rabanada surgiu   na Espanha medieval como uma forma de aproveitar o pão amanhecido. Tradicionalmente, era embebida em leite ou vinho, mergulhada em ovo e frita, finalizada com um fio de mel ou açúcar com canela. Nesta versão moderna,  a laranja  adiciona um toque fresco e aromático, tornando-a mais leve e sofisticada. Este tipo de receita também reflete o costume mediterrâneo de usar frutas cítricas em sobremesas para realçar os sabores.

🛒 Ingredientes (para 8 torradas francesas)

• 1 pão amanhecido 🥖

• 500 ml de leite 🥛

• 150 ml de suco de laranja natural 🍊

• Raspas de 1 laranja

• 100 g de açúcar

• 2 paus de canela 🌿

• 2 ovos 🥚

• Azeite ou óleo de girassol para fritar 🫒

• Açúcar e canela em pó para polvilhar

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