Introdução:
O pudim de biscoito Lotus é uma delícia cremosa com um toque caramelizado que todos adoram. É fácil de preparar e o resultado é uma sobremesa sofisticada e deliciosa.
Ingredientes para o Pudim de Biscoito Lotus:
200g de biscoitos Lotus,
500ml de leite,
200ml de creme de leite fresco,
4 ovos,
120g de açúcar,
1 colher de chá de extrato de baunilha,
100g de açúcar para o caramelo,
água (para o caramelo).
Modo de Preparo do Pudim de Biscoito Lotus Passo a Passo:
1. Prepare o Caramelo:
Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo médio.
Adicione algumas gotas de água e mexa até dourar.
Despeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim e deixe esfriar.
2. Triture os Biscoitos Lotus:
Coloque os biscoitos em um liquidificador ou processador de alimentos.
Triture até obter um pó fino.
3. Misture os Ingredientes:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar.
Adicione o leite, o creme de leite e a baunilha.
Incorpore os biscoitos triturados e misture bem até ficar homogêneo.
