Pico de Gallo: O Pico de Gallo, um molho vibrante e picante , é uma celebração de ingredientes frescos e sabores marcantes. Este condimento tradicional mexicano combina tomates picados, cebolas, jalapeños, coentro e suco de limão para criar uma mistura tentadora de sabores e texturas que despertam os sentidos a cada mordida. Os tomates, maduros e suculentos, fornecem uma base deliciosa, enquanto as cebolas adicionam um toque sutil de sabor e crocância. Os jalapeños, com seu ardor, infundem o molho com uma intensidade picante que é equilibrada pela acidez refrescante do suco de limão . O coentro, com suas notas frescas e herbáceas, confere uma explosão refrescante de sabor que complementa os outros ingredientes harmoniosamente. Cada componente do Pico de Gallo contribui com sua essência única, resultando em um molho que é maior que a soma de suas partes. As cores vibrantes dos vegetais picados refletem o espírito animado da culinária mexicana, convidando você a se deliciar com uma festa de sabores. Seja servido como cobertura para tacos, nachos ou carnes grelhadas, ou simplesmente apreciado com chips de tortilla crocantes, o Pico de Gallo adiciona uma explosão de frescor e sabor a qualquer prato. Sua versatilidade o torna um ingrediente essencial e adorado na culinária mexicana, apreciado por sua capacidade de elevar até mesmo as refeições mais simples. A cada colherada de Pico de Gallo, você embarca em uma aventura culinária, explorando os sabores marcantes e vibrantes da rica herança gastronômica do México. Rendimento: 8-10 porções
Ingredientes
– 6 tomates médios maduros, picados em cubos – 1 cebola roxa grande, picada finamente – 2 pimentas jalapeño frescas, sem sementes e picadas (deixe algumas sementes para um sabor mais picante, se preferir) – 1 xícara de coentro fresco picado – Suco de 2 limões – Sal a gosto – Opcional: 1 dente de alho picado
