No controle do diabetes, a alimentação desempenha um papel crucial. Cada escolha alimentar é importante, especialmente aqueles que afetam os níveis de açúcar no sangue. Uma fruta que frequentemente gera dúvidas é o abacate (também conhecido como fruta-manteiga). Cremoso, delicioso e rico em gorduras saudáveis, ele realmente faz bem para pessoas com diabetes? A resposta, segundo especialistas em nutrição, é um sim categórico, desde que consumido com moderação.
1. Baixo em carboidratos, rico em gorduras saudáveis.
Ao contrário da maioria das frutas, o abacate é muito baixo em carboidratos e rico em gorduras monoinsaturadas — as gorduras “boas” que ajudam a melhorar a saúde do coração. Um abacate médio contém apenas cerca de 1 grama de açúcar e 4 gramas de carboidratos totais, o que significa que tem um índice glicêmico (IG) muito baixo. Alimentos com baixo IG não causam picos repentinos de açúcar no sangue, tornando-os uma escolha inteligente para pessoas com diabetes.
As gorduras saudáveis presentes no abacate também ajudam a retardar a digestão, permitindo que a glicose entre na corrente sanguínea gradualmente. Isso ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue após as refeições, evitando picos e quedas repentinas.
Continua na próxima página
