Quais alternativas posso usar se não tiver farinha de amêndoa? Você pode substituir por farinha de aveia moída, farinha de coco (use apenas 1 a 2 colheres de chá e aumente um pouco a quantidade de líquido) ou uma mistura comercial sem glúten. Cada substituição alterará ligeiramente a textura e o sabor finais.
É possível fazer uma versão completamente vegana? Com certeza. Substitua o ovo por 1 colher de sopa de sementes de chia moídas misturadas com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos para formar um gel. Use leite vegetal em vez de leite de vaca.
Por quanto tempo este pão se conserva? O pão fica melhor se consumido logo após o preparo, mas pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, toste levemente ou aqueça no micro-ondas por 10 a 15 segundos.
Por que meu pão está borrachudo ou duro? Isso geralmente indica que a massa cozinhou demais. Reduza o tempo de cozimento em incrementos de 10 segundos até encontrar o ponto ideal para o seu micro-ondas. Além disso, certifique-se de não misturar demais a massa.
Posso congelar este pão? Sim, ele pode ser congelado por até 1 mês, bem embalado. Descongele em temperatura ambiente e toste levemente antes de servir para restaurar a textura.
E se eu não tiver fermento em pó? O fermento em pó é essencial para a estrutura do pão. Como alternativa de emergência, você pode usar 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio mais 1/2 colher de chá de vinagre branco ou suco de limão, mas os resultados podem variar.
