Aqui está uma receita simples de pão folhado caseiro que corresponde à técnica e à aparência da sua foto — um pão macio, em camadas, amanteigado e com formato espiral, mas feito facilmente em casa (sem laminação complicada).
Utiliza-se uma massa macia e uma pasta de manteiga rápida, resultando naquele belo formato espiral de massa folhada quando assada.
Pão folhado caseiro simples
(Inspirado no pão da sua foto)
Ingredientes
Para a massa
300 ml de leite morno
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco (7–10 g)
2 ovos
550 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
50 g de manteiga amolecida
Para a pasta de manteiga (para as camadas folhadas)
120 g de manteiga amolecida,
2 colheres de sopa de farinha
Instruções
