1 xícara de fubá
, 1 xícara de farinha de trigo
, 1/4 de xícara de açúcar,
1 colher de sopa de fermento em pó,
1/2 colher de chá de sal,
1 xícara de leite (pode ser vegetal, se preferir uma opção vegana)
, 1/4 de xícara de manteiga derretida ou óleo de coco,
2 ovos grandes.
Esses ingredientes formam a base perfeita para um pão fofo. O fubá proporciona aquele sabor característico, levemente adocicado, enquanto a farinha de trigo dá estrutura e uma textura macia. A manteiga ou o óleo de coco ajudam a deixar o pão úmido e macio, e os ovos atuam como um aglutinante natural que mantém tudo unido.
Passo a passo: Como fazer pão de milho mágico
1. Pré-aqueça o forno e prepare a forma
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma média com manteiga, óleo ou até mesmo spray de cozinha antiaderente. Isso evitará que o pão grude e facilitará a remoção da forma.
2. Misture os ingredientes secos.
Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem para que todos os ingredientes secos estejam incorporados uniformemente. Esta etapa é importante porque garante que o pão cresça por igual e tenha uma textura macia.
3. Prepare os ingredientes líquidos.
Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem até obter um líquido homogêneo. Você pode usar uma batedeira ou um simples fouet; o importante é que os ingredientes estejam bem incorporados.
