Preparo passo a passo:
1. Ative as sementes de chia.
Misture as sementes de chia com água quente. Deixe descansar por 10 a 15 minutos, até que se forme um gel natural.
2. Prepare a massa.
Em uma tigela grande, misture a aveia, o sal, o fermento em pó e o azeite.
Incorpore o gel de chia e misture até formar uma massa espessa. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.
3. Modele o pão. Modele a massa
em um formato redondo ou retangular e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Você pode polvilhar mais sementes por cima para decorar.
4. Asse.
Asse a 180 °C (350 °F) por 35 a 40 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
Deixe esfriar antes de fatiar para que não se desfaça.
Por que você vai adorar este pão:
Sem farinhas processadas ou fermento comercial
. Rico em fibras, ácidos graxos ômega-3 e proteína vegetal.
Fácil de digerir e saciante.
Ideal para torradas, sanduíches ou como acompanhamento.
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Pão de Aveia e Chia sem Farinha
