Primeiro, em um liquidificador, adicione o açúcar, o leite morno e o fermento seco. Bata rapidamente, apenas o suficiente para ativar o fermento.
Em seguida, adicione o milho escorrido, o óleo, os ovos e a farinha de milho. Misture até obter uma massa homogênea e lisa.
Em seguida, transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha aos poucos, misturando bem após cada adição.
Em seguida, sove a massa à mão até que fique lisa e ligeiramente pegajosa.
Cubra a tigela com filme plástico, um saco plástico e um pano de prato limpo. Deixe a massa descansar em um local aquecido até dobrar de tamanho.
Após a massa crescer, pressione-a delicadamente com as mãos para liberar o ar.
Agora, divida a massa em pequenas porções. Abra cada uma com um rolo de massa, dobre as pontas para selar e modele em bolinhas.
Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira de vidro untada com manteiga. Cubra novamente e deixe descansar por mais uma hora.
Por fim, pincele cada uma com um pouco de leite, polvilhe com fubá e leve ao forno preaquecido a 180 °C (356 °F) por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
