(Baixo teor calórico, alto teor de proteína, fácil de preparar)
Descrição
Estas panquecas grossas e douradas são macias por dentro e recheadas com suculentos mirtilos em cada mordida. São feitas com farinha de aveia integral, iogurte grego e uma dose extra de proteína — ideais para quem busca manter o foco em objetivos de saúde ou perda de peso sem abrir mão do sabor.
Porções: 6–8 panquecas (2–3 porções)
⏱️ Tempo de preparo: 5 minutos
🔥 Tempo de preparo: 10 minutos
💪 Calorias estimadas (por 2 a 3 panquecas): ~250 a 300 kcal (dependendo dos ingredientes)
Ingredientes
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1 xícara de farinha de aveia (ou triture 1 xícara cheia de flocos de aveia até virar farinha)
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1 medida de proteína em pó sabor baunilha (opcional, mas adiciona 15-20g de proteína)
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1 colher de chá de fermento em pó
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½ colher de chá de bicarbonato de sódio
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1 colher de sopa de adoçante granulado (ou mel/xarope de bordo, caso não esteja contando o açúcar)
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1 ovo grande
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¾ de xícara de leite com baixo teor de gordura (ou leite de amêndoa sem açúcar para menos calorias)
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½ xícara de iogurte grego natural
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½ colher de chá de extrato de baunilha
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½ xícara de mirtilos (frescos ou congelados; não é necessário descongelar os congelados)
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Manteiga leve em spray ou óleo , para cozinhar
Instruções
1. Misture os ingredientes secos.
Numa tigela grande, misture com um batedor de arame:
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Farinha de aveia
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Proteína em pó
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Fermento em pó
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Bicarbonato de sódio
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Adoçante
2. Misture os ingredientes úmidos.
Em uma tigela separada, bata:
