Esses palitos de purê de batata dourados e crocantes, recheados com queijo derretido, são a comida reconfortante perfeita. São um aperitivo delicioso, um acompanhamento saboroso ou um lanche que certamente agradará a todos. Esta receita transforma o simples purê de batatas em algo verdadeiramente especial, oferecendo uma combinação irresistível de texturas e sabores.
Tempo de preparo: 45 minutos (incluindo o tempo de resfriamento)
Ingredientes:
Para as Batatas:
600 gramas (cerca de 4 batatas médias) descascadas e cortadas em cubos;
1 cenoura média ralada;
água, conforme necessário para ferver;
2 colheres de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
; sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto.
Para o Recheio:
½ xícara (cerca de 50g) de queijo duro ralado (recomenda-se cheddar, Monterey Jack ou mussarela).
Para Fritar:
óleo vegetal ou de canola.
Cobertura Opcional:
¼ de xícara de farinha de trigo ou amido de milho (para maior crocância).
Instruções:
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