Preparação passo a passo:
1. Pré-aqueça o forno.
Ligue o forno a 190 °C (375 °F). Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio e unte-a levemente para evitar que grude.
2. Prepare a mistura de manteiga com alho.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida com o alho picado, o sal e o tempero italiano. Reserve.
3. Abra a massa. Polvilhe
levemente uma superfície com farinha e abra a massa em um retângulo de aproximadamente 30 x 40 cm. Pincele toda a superfície com a mistura de manteiga e alho.
4. Adicione o queijo.
Distribua uniformemente a mussarela, o cheddar (se estiver usando) e metade do parmesão sobre a massa. Esta etapa é fundamental para obter um interior cremoso!
5. Enrole e corte.
Com muito cuidado, enrole a massa começando pelo lado mais comprido, até formar um cilindro firme. Em seguida, corte-o em 12 porções iguais usando uma faca afiada ou fio dental.
6. Coloque e leve ao forno.
Disponha os pãezinhos na assadeira com a parte cortada para cima, deixando um espaço entre eles. Pincele a parte de cima com a manteiga de alho restante e polvilhe com o queijo parmesão restante.
7. Tempo de cozimento:
Asse por 18 a 22 minutos ou até dourar bem, ficar fofo e o queijo borbulhar e ficar levemente crocante por cima.
8. Decore e sirva.
Ao retirá-los do forno, polvilhe com salsa picada para dar um toque de frescor. Deixe esfriar por alguns minutos e bom apetite!
Conclusão:
Esses pãezinhos de alho com queijo são uma versão divertida e deliciosa do clássico pão de alho. São macios, saborosos e têm aquela textura amanteigada que todos adoramos. Combine-os com sua massa favorita, uma sopa reconfortante ou sirva-os como aperitivo no seu próximo encontro. Depois de experimentá-los, você vai querer fazê-los sempre. Não diga que não avisamos!
