🥚 Ovos Recheados Gratinados: Fáceis, Deliciosos e Econômicos 💛
Se você procura uma receita simples e saudável com ingredientes que você sempre tem em casa, estes ovos recheados gratinados são perfeitos para você. 🥰 Eles têm um interior cremoso, uma casquinha dourada e crocante e um sabor irresistível que agrada tanto crianças quanto adultos.
São ideais para um almoço rápido, um jantar leve ou até mesmo para impressionar seus convidados. Vamos prepará-los passo a passo! 👇
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🧂 Ingredientes (serve 4):
5 ovos cozidos 🥚
½ litro de molho bechamel (você pode fazer em casa com leite, manteiga, farinha, sal e noz-moscada)
150 g de frango ou carne moída
2 colheres de sopa de molho de tomate 🍅
½ cebola picada
Ervas a gosto (orégano, salsa, tomilho ou manjericão)
Sal e pimenta a gosto
Azeite extra virgem 🫒
Queijo ralado para gratinar 🧀
👩🍳 Modo de preparo:
Cozinhe os ovos
Coloque os ovos em uma panela com água e um pouco de sal. Cozinhe por 10 minutos a partir do momento em que começar a ferver.
Em seguida, resfrie-os em água fria, descasque-os e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e reserve.
Prepare o recheio
Em uma panela com um fio de azeite, refogue a cebola até dourar.
Adicione a carne moída e cozinhe até mudar de cor.
Incorpore o molho de tomate, as ervas, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos até que os sabores se misturem.
Adicione as gemas
Amasse as gemas cozidas e misture-as com a mistura refogada.
Isso adiciona uma textura cremosa e realça o sabor do recheio.
Recheie os ovos
Recheie cada metade da clara do ovo com uma colherada generosa da mistura de carne.
Coloque-os em um refratário, com o lado do recheio para cima.
Cubra com molho bechamel e queijo
Despeje o molho bechamel sobre os ovos até que estejam completamente cobertos.
Polvilhe com queijo ralado e um toque de ervas.
Grave e sirva
Asse em forno preaquecido a 200°C (390°F) por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
💡 Dicas para um resultado perfeito:
Para uma versão mais leve, use molho bechamel feito com leite desnatado ou vegetal.
Você pode substituir a carne por atum, legumes salteados ou cogumelos para uma opção vegetariana.
Sirva com uma salada fresca ou arroz branco para uma refeição completa.
❤️ Benefícios desta receita
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