Amarelo: um tesouro de benefícios imperdíveis.
Algumas pessoas comem apenas a clara, mas isso é uma pena! A gema é rica em nutrientes essenciais:
- Vitamina D : essencial para ossos fortes e um sistema imunológico de alta qualidade.
- Ferro : perfeito para combater a fadiga.
- Colina : essencial para o cérebro e a memória.
- Antioxidantes (luteína, zeaxantina): excelentes para preservar a saúde ocular.
Descartar a gema significa perder muitos benefícios para a saúde. A menos que seja especificamente recomendado por um médico, o melhor é comer o ovo inteiro para aproveitar todas as suas vantagens.
Quantos ovos cozidos você pode comer por dia?
Boas notícias para os fãs: uma pessoa ativa e saudável pode comer até dois ou três ovos cozidos por dia como parte de uma dieta equilibrada. Eles são uma excelente alternativa aos salgadinhos industrializados, que costumam ser muito açucarados ou salgados.
Como sempre, o equilíbrio é fundamental. Se sua dieta já é rica em produtos de origem animal ou gorduras saturadas, basta ajustar o consumo. Caso contrário, os ovos cozidos continuam sendo um aliado nutricional prático, saboroso e saudável.
Aqui estão algumas dicas para garantir o sucesso.
- Tempo ideal de cozimento : deixe entre 9 e 10 minutos em água fervente. Após esse tempo, a clara pode ficar borrachuda e um leve anel esverdeado (inofensivo, mas desagradável) pode aparecer ao redor da gema.
- Armazenamento : depois de cozidas, conserve-as na geladeira, dentro da casca, por até uma semana.
- Ideias de receitas : corte ao meio com uma pitada de flor de sal, esmague sobre uma torrada com abacate ou incorpore em uma salada mista: elas se adaptam a todos os seus desejos!
Inteligente, nutritivo e repleto de nutrientes essenciais: o ovo cozido definitivamente tem seu lugar em nossos pratos todos os dias.
