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Ovos fritos são deliciosos e saciam a fome. Cozinhar ovos na frigideira permite desfrutar de uma textura mais macia e um sabor mais rico. Combinam perfeitamente com torradas, legumes ou até mesmo com um prato de café da manhã tradicional com feijão e batatas.
No entanto, o impacto dos ovos fritos na saúde depende muito do método de preparo. Se você fritar os ovos com uma pequena quantidade de azeite ou óleo de abacate, eles ainda podem ser uma opção saudável. Mas fritar com muita manteiga ou óleos não saudáveis pode aumentar a gordura saturada e as calorias, o que não é ideal para a saúde do coração.
Em média, um ovo frito em óleo contém cerca de 90 a 100 calorias. Isso é um pouco mais do que um ovo cozido, mas ainda relativamente pouco em comparação com muitas outras opções de café da manhã, como doces ou cereais industrializados.
Qual escolher?
A resposta depende dos seus objetivos de saúde e estilo de vida. Se você está tentando perder peso, baixar o colesterol ou reduzir a ingestão de gordura, os ovos cozidos são a melhor opção. Eles são magros, fáceis de digerir e fornecem energia duradoura.
Se você valoriza sabor, textura e variedade, os ovos fritos podem ser mais atraentes. Lembre-se apenas de prepará-los com o mínimo de óleo possível e acompanhá-los com acompanhamentos saudáveis, como pão integral, abacate ou legumes salteados.
Para ter o melhor dos dois mundos, você também pode combinar métodos: cozinhe alguns ovos para lanches durante a semana e saboreie ovos fritos ocasionalmente quando quiser um café da manhã mais indulgente.
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