A proteína retarda a digestão e ajuda a prolongar a sensação de saciedade, o que contribui para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Ao contrário da proteína animal, o feijão não contém gordura saturada, o que o torna também uma opção saudável para o coração.
4. Contém amido resistente
Alguns tipos de amido presentes nos feijões são "resistentes", o que significa que não são totalmente decompostos e absorvidos no intestino delgado.
Isso resulta em menos glicose entrando na corrente sanguínea e também promove bactérias intestinais saudáveis, o que pode melhorar indiretamente a sensibilidade à insulina.
5. Apoie o controle de peso
Os feijões são saciantes, graças à sua combinação de fibras e proteínas, o que pode ajudar a reduzir o consumo excessivo de alimentos ou lanches açucarados.
Manter um peso saudável é crucial para o controle do açúcar no sangue.
Outros vegetais que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Embora o melão amargo seja notável, vários outros vegetais também merecem reconhecimento por seu papel no auxílio ao controle do açúcar no sangue:
1. Brócolis
Rico em cromo, um mineral que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
