Preparação
1. Prepare a massa:
Em uma tigela grande, misture o queijo cottage, a manteiga amolecida, as gemas e o açúcar.
Aos poucos, acrescente a farinha e o fermento até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Resfrie a massa:
Embrulhe a massa em filme plástico e coloque na geladeira por 20 minutos para endurecer.
3. Modele os pãezinhos:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Retire a massa da geladeira e modele-a em pequenos pãezinhos do tamanho desejado.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Asse:
Asse os pãezinhos por 20 minutos, ou até que estejam dourados.
5. Decore:
Deixe os pãezinhos esfriarem e depois polvilhe-os com açúcar de confeiteiro para dar um toque doce e elegante.
Pontas
Queijo cottage: Para uma massa mais lisa, peneire antes de misturar.
Manteiga: Use manteiga em temperatura ambiente para facilitar o preparo.
Personalize: Adicione passas, gotas de chocolate ou nozes para deixá-los ainda mais especiais!
Armazenamento: Armazene em um recipiente hermético para manter o produto fresco por vários dias.
