Ingredientes
Para o nhoque
250 g de sêmola de trigo duro
250 ml de água
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Sal a gosto
1 ovo (opcional, para uma textura mais rica)
Para o caldo
1 litro de caldo de legumes (ou caldo de carne, a gosto)
Sal e pimenta a gosto
Salsinha fresca picada (para decorar)
Modo de preparo
Nhoque de sêmola em caldo
