Nada supera a versão caseira desse molho! Juro que colocamos em tudo!

aziz boumdakon
Molho de caramelo salgado feito em panela elétrica
Porções: 2 xícaras

Ingredientes
1 xícara de açúcar granulado
1/2 xícara de manteiga sem sal (1 tablete), cortada em pedaços
1 xícara de creme de leite fresco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de sal marinho
Instruções
1. Em uma panela elétrica, misture o açúcar e a manteiga. Tampe e cozinhe em temperatura alta por 1 hora, mexendo uma vez na metade do tempo.
2. Após 1 hora, adicione o creme de leite fresco. Misture bem para incorporar.
3. Tampe e cozinhe em fogo alto por mais uma hora. Mexa a cada 20 minutos para evitar que a mistura queime.
4. Após a segunda hora, adicione o extrato de baunilha e o sal marinho. Certifique-se de que tudo esteja bem misturado.
5. Deixe o molho esfriar um pouco antes de transferi-lo para um frasco ou recipiente hermético.
6. Guarde na geladeira, onde se conservará por até um mês. Se engrossar demais, aqueça levemente antes de usar.

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