Bata o creme de leite:
Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes.
Misture as gemas com o chocolate:
Adicione as gemas ao chocolate derretido (certifique-se de que o chocolate esteja morno para que as gemas não cozinhem).
Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Incorpore as claras em neve e o creme de leite:
Primeiro, incorpore delicadamente o creme de leite batido à mistura de chocolate.
Em seguida, incorpore as claras em neve aos poucos, misturando delicadamente para criar uma mousse aerada.
Leve à geladeira:
Despeje a mousse em tigelas ou travessas individuais.
Leve à geladeira por pelo menos 2 a 3 horas ou até firmar.
Decore e sirva:
Antes de servir, decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou uma pitada de cacau em pó.
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