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Os molhos caseiros se tornaram uma verdadeira revolução nas cozinhas do mundo todo. Seu sucesso reside no fato de serem rápidos, naturais e muito mais saborosos do que as versões compradas prontas.
Além disso, fazem sucesso nas redes sociais porque mostram como é fácil prepará-los em casa e porque inspiram aqueles que não se consideram especialistas a experimentar. Você só precisa de ingredientes frescos e alguns minutos para obter um sabor espetacular.
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Outro ponto a seu favor é a versatilidade: do pesto e marinara ao guacamole e molho de queijo, todos combinam bem com massas, carnes, legumes, nachos, saladas e muito mais.
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Em uma época em que buscamos opções mais saudáveis, os molhos caseiros se destacam por serem livres de conservantes artificiais e excesso de açúcar. São perfeitos para quem segue dietas sem glúten, orgânicas ou com baixo teor de gordura!
🥗 Ingredientes Principais
🌱 Pesto
50g de manjericão fresco
50g de pinhões
100ml de azeite extra virgem
50g de queijo parmesão ralado
1 dente de alho
Sal a gosto
🍅 Molho Marinara
400g de tomates picados
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de orégano seco
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
🥑 Guacamole
2 abacates maduros
1 tomate pequeno picado
1 cebolinha picada
Suco de ½ limão
Coentro fresco a gosto
Sal
🧀 Molho de Queijo
200g de queijo cheddar ralado
200ml de leite integral
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha
Pimenta-do-reino a gosto
⏳ Tempo de Preparo
Pesto: 10 minutos
Marinara: 20 minutos minutos
Guacamole: 10 minutos
Molho de queijo: 15 minutos
👩🍳 Preparo passo a passo
🌱 Pesto
Veja a continuação na próxima página
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