Molho de caramelo

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. 3. Continue cozinhando: Após cerca de 10 a 15 minutos, você verá a mistura começar a engrossar e dourar. Continue mexendo e cozinhando por mais 30 a 40 minutos, até atingir uma cor de caramelo escuro e uma textura lisa e cremosa.
4. Teste a consistência: Para verificar se o doce de leite está pronto, retire uma pequena quantidade com uma colher e deixe esfriar por um momento. Ele deve estar espesso e com uma consistência espalhável. Se estiver muito líquido, continue cozinhando por mais alguns minutos.
5. Resfrie e armazene: Assim que atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Em seguida, despeje o doce de leite em um pote de vidro limpo e seco. Você pode armazená-lo na geladeira por várias semanas.
6. Sirva: O doce de leite é perfeito para passar em torradas, usar como recheio de bolos ou simplesmente saborear às colheradas. Você também pode usá-lo como calda para sorvete ou frutas.
Dicas adicionais: Se preferir um doce de leite mais escuro, cozinhe por mais tempo. Lembre-se de que o doce de leite continuará a engrossar enquanto esfria, então não se preocupe se parecer um pouco líquido no início. Aproveite esta delícia versátil!