Você está arrumando a mesa.
Você abre a gaveta.
E então você vê.
Um garfo — diferente dos demais.
Seu quarto dedo não é longo e afiado como os outros.
É mais curto, mais largo e parece ter sido cortado com uma tesoura.
À primeira vista, você pensa:
"Alguém quebrou?"
"Foi um erro de fábrica?"
"Devo jogar fora?"
Mas espere.
Se você já viu esse garfo mais de uma vez — em casa, em uma lanchonete, em um conjunto de talheres antigos — não é um defeito.
É uma funcionalidade.
E chama-se garfo de corte — uma inovação culinária inteligente de meados do século XX, concebida para facilitar a alimentação, uma mordida de cada vez.
Vamos desvendar a história por trás deste utensílio misterioso — e por que aquele dente "quebrado" é, na verdade, uma sacada genial.
