4 peitos de frango desossados e sem pele
1 xícara de mel
1/2 xícara de molho de soja
1/4 xícara de ketchup
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 dentes de alho picados
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Coloque os peitos de frango na panela elétrica.
Em uma tigela média, misture o mel, o molho de soja, o ketchup, o óleo vegetal, o alho, os flocos de pimenta vermelha, o sal e a pimenta.
Despeje a mistura de mel sobre o frango na panela elétrica.
Tampe e cozinhe em temperatura baixa por 6 a 7 horas ou em temperatura alta por 3 a 4 horas, até que o frango esteja macio e cozido por completo.
Assim que estiver cozido, retire o frango da panela elétrica e reserve.
Despeje o molho em uma panela e leve ao fogo médio até ferver.
Deixe o molho reduzir um pouco para engrossar, por cerca de 5 a 10 minutos.
Sirva o frango com o molho engrossado por cima.
Anúncio
Variações e dicas:
Para um toque picante, adicione uma colher de sopa de vinagre de maçã ao molho. Se preferir um sabor mais apimentado, aumente a quantidade de flocos de pimenta vermelha ou adicione algumas gotas de molho picante. Você também pode substituir o peito de frango por coxas para um resultado mais suculento. Para uma versão sem glúten, use tamari em vez de molho de soja. Para uma opção mais adequada para crianças, reduza a quantidade de flocos de pimenta vermelha e sirva com milho verde ou cenouras.
Recursos
