Comer ovos pode reduzir o risco de desenvolver Alzheimer: pesquisadores afirmam que eles fornecem nutrientes que beneficiam o cérebro e a memória.
A alimentação desempenha um papel fundamental na saúde mental. Alguns alimentos melhoram a função cognitiva, enquanto outros protegem o cérebro do envelhecimento. Recentemente, estudos científicos têm destacado os benefícios dos ovos na prevenção da doença de Alzheimer.
Ricos em vitaminas e antioxidantes, os ovos podem reduzir o risco de desenvolvimento de doenças neurodegenerativas. Essa relação vem ganhando cada vez mais importância nas áreas médica e nutricional.
Nutrientes que favorecem a memória:
Os ovos contêm diversas substâncias benéficas para o cérebro. A colina, por exemplo, afeta diretamente a memória e as conexões neurais. Essa molécula está envolvida na produção de acetilcolina, um neurotransmissor essencial para as funções cognitivas.
Ao mesmo tempo, a luteína, um antioxidante encontrado nas gemas de ovo, protege as células cerebrais do estresse oxidativo. Essa molécula também preserva a visão, outro fator que contribui para a qualidade de vida em idosos.
Pesquisadores americanos compararam a dieta de milhares de participantes. Eles descobriram que aqueles que consumiam ovos regularmente apresentavam melhor desempenho em testes de memória. Esses resultados sugerem uma ligação direta entre o consumo de ovos e a desaceleração do declínio cognitivo.
O papel das proteínas e vitaminas presentes nos ovos, como a vitamina B12 e a vitamina D, é igualmente valioso. Juntos, esses nutrientes nutrem o cérebro e melhoram sua resistência a danos degenerativos.
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