Instruções:
Cozinhe o macarrão:
Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
Cozinhe o macarrão até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
Escorra, enxágue com água fria e reserve.
Doure a carne:
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.
Adicione a carne moída e cozinhe por 5 a 6 minutos, desfazendo os pedaços.
Se necessário, escorra o excesso de gordura e transfira a carne para um prato.
Refogue os legumes:
Na mesma frigideira, adicione o restante do óleo.
Junte a cebola, o alho, a cenoura, o repolho e o pimentão.
Cozinhe por 4 a 5 minutos, até que os legumes estejam macios, porém firmes.
Prepare o molho:
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho até obter uma mistura homogênea.
Misture:
Retorne a carne à frigideira.
Adicione o macarrão e despeje o molho.
Misture tudo até que o macarrão esteja coberto e o molho engrosse ligeiramente, por 2 a 3 minutos.
Finalize e sirva:
Polvilhe cebolinha picada por cima.
Sirva quente e bom apetite!
Lo Mein de carne moída!!!
