O lo mein tem o poder de trazer de volta memórias aconchegantes — noites de sexta-feira, caixas de comida para viagem amassadas e o conforto de um macarrão quentinho coberto com um molho saboroso. Mas a melhor parte é que você pode recriar essa mesma experiência deliciosa em casa em menos de 30 minutos, usando ingredientes do dia a dia. Este Lo Mein de Carne Moída é rápido, satisfatório e cheio de sabor — perfeito para noites de semana corridas ou quando bate aquela vontade.
Ingredientes (Serve 4 pessoas)
Ingredientes principais
340 g de macarrão lo mein ou espaguete
450 g de carne moída
2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de gergelim Para dar mais sabor
1 cebola média fatiada finamente
2 dentes de alho picados
1 xícara de cenouras cortadas em juliana (tipo palito)
2 xícaras de repolho ralado ou mix de repolho
1 pimentão vermelho fatiado finamente
3 cebolinhas picadas
Ingredientes do molho
⅓ de xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
2 colheres de sopa de molho de ostra Opcional, adiciona cremosidade
1 colher de sopa de molho hoisin Ou molho de soja extra
2 colheres de chá de óleo de gergelim
1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel
¼ de xícara de caldo de carne ou água
½ colher de chá de pimenta-do
-reino moída 1 colher de chá de amido de milho Para engrossar o molho
Instruções
