– ¼ de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
– 2 batatas-doces descascadas e cortadas em pedaços pequenos
– 1 maçã descascada e picada
– 1 cebola branca pequena, picada
– 2 cenouras descascadas e cortadas em pedaços
– ½ xícara de lentilhas vermelhas, bem lavadas
– ½ colher de chá de cominho em pó
– ½ colher de chá de alho em pó
– ½ colher de chá de páprica
– 4 a 5 xícaras de caldo de legumes
– 1 a 2 cm de raiz de gengibre ralada
– Sal marinho e pimenta-do-reino para temperar.
Preparação:
O programa de desintoxicação de 3 dias com sopas
Aqueça o azeite: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a batata-doce, a cenoura, a maçã e a cebola. Refogue os legumes por cerca de 10 minutos, até que estejam macios e a cebola comece a caramelizar.
