– 3 talos de aipo, picados finamente,
– 1 cebola, cortada em pedaços pequenos,
– 1 xícara de couve ou espinafre,
– 2 cenouras descascadas e picadas,
– 2 xícaras de caldo de legumes,
– ½ colher de chá de sal marinho,
– O suco de meio limão,
– 2 colheres de chá de óleo de coco.
Preparação :
– Em uma panela, coloque um fio de óleo de coco, adicione a cebola, o aipo, a cenoura, o repolho e o brócolis e refogue tudo por 5 minutos.
Em seguida, adicione o caldo e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, até que os legumes estejam macios. Bata tudo até obter uma sopa homogênea e relativamente espessa.
Receita 2: Sopa Detox de Gengibre e Cenoura
