Em casa de minha mãe havia um clássico, cada lua tinha leguminosas. Casi sempre com chouriço. Os dejo la receta destas lentejas de mi madre tan buenas, al final de esta entrada, también os recomendo outras tantas que ya tenemos nesta cocina e no final de la receta os recomendo meus favoritos. Mas hoje trago-vos uma receita muito simples que tem sido uma surpresa total pelos ingredientes "pobre" e o resultado é fantástico. Sim, as Lentejas guisadas se van a quedar para sempre em nosso recetáculo. Claro, sempre que não tenha chouriço caseiro ou que apetitezca cuidarnos esa semana porque son un poquito más ligeras.
A receita é o dejo explicado com olla al fuego, al chup chup ou en olla rápida. Pessoalmente, gosto de muitas coisas, como a rapidez com que as lentilhas são. Al final unos minutos con la tapa aberta al fuego tradicional para espesar el caldo, bien trabado como gusta en casa y quedan perfectas. Com todo o sabor concentrado, não se desperdiça e se faz menos da metade do tempo. Agora vocês são eleitos como querem prepará-las.
Vamos com a receita, espero que os guste este primeiro prato da temporada de frio que nos viene, mas este guiso apetece sempre.
Lentejas guisadas
Rações: 4
Tempo: 18 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para lentilhas cozidas:
4 dias
2 cebolas pequenas
1 folha de louro
2 fatias de pan de barra
1 tomate
400 gr de lentilhas
1 colher de chá de pimentão doce
1 pimentão colorao ou choricero
veja a continuação na página seguinte
Continua na página seguinte
