Verifique a consistência: Para verificar se o leite condensado está pronto, passe uma colher de pau no fundo da panela. Se formar um rastro que não se fecha rapidamente, está pronto.
Resfrie: Retire a panela do fogo e deixe o leite condensado esfriar completamente antes de usar.
Dicas:
Açúcar
: Você pode usar açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
Leite: Use leite integral para um resultado mais cremoso.
Tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de panela e fogão. Preste atenção à consistência do leite condensado.
Segurança: O leite condensado pode espirrar durante o cozimento. Use luvas e manuseie com cuidado.
Usos:
Brigadeiro: Misture leite condensado caseiro com chocolate em pó e formas de brigadeiro.
