1. Preparo de cereais:
- Numa tigela, coloque os flocos de milho e misture-os com o leite.
- Deixe a mistura repousar por cerca de 10 minutos para que os flocos absorvam o leite.
2. Mistura de líquidos:
- Em outra tigela, bata bem os ovos, o açúcar e o sal. Você pode usar um batedor de arame ou uma colher de pau.
- Adicione o óleo e misture novamente até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem da massa:
- Adicione os flocos de milho já umedecidos à mistura de ovos.
- Adicione o fermento e misture até que tudo esteja bem incorporado.
- A massa terá uma consistência bastante líquida, o que é normal.
4. Preparação do forno:
- Unte uma forma com margarina e um pouco de óleo. Certifique-se de cobrir bem a forma para evitar que o bolo grude.
5. Despeje a massa na forma preparada:
- Polvilhe colheradas de queijo creme sobre a massa, distribuindo-as de acordo com o seu gosto.
6. Cozinhar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e completamente cozido por dentro.
7. Aprimoramento:
- Deixe o bolo esfriar na forma antes de desenformá-lo; isso evitará que o cream cheese se espalhe.
- Depois de esfriar, passe uma faca ao redor das bordas da forma para ajudar a soltar o bolo e retire-o cuidadosamente da forma.
PONTAS:
Varie o queijo creme: Se quiser, pode experimentar diferentes tipos de queijo creme para adicionar uma variedade de sabores. Desde queijo creme simples até queijo creme com ervas ou mesmo com pedaços de fruta.
Adicione nozes ou frutas frescas: Para um toque extra de sabor e textura, considere adicionar nozes picadas, amêndoas ou frutas frescas, como mirtilos, morangos ou bananas fatiadas, à massa antes de assar.
Adicione especiarias: Se você gosta do contraste de sabores, pode adicionar especiarias como canela, noz-moscada ou baunilha à mistura líquida para dar ao bolo um aroma e sabor mais intensos.
Controle o tempo de cozimento: Embora o tempo sugerido seja de 35 minutos, cada forno é diferente. Verifique se o bolo está pronto inserindo um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
